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Mar 29, 2023

Fischer zahlt 500.000 US-Dollar für Hummertank, um die Kontrolle über den Verkaufsprozess zu behalten

Ein Fischer und Geschäftsinhaber in Cox's Cove an der Westküste Neufundlands hat es getan

Ein Fischer und Geschäftsinhaber in Cox's Cove an der Westküste Neufundlands hat seinen eigenen Hummertank gebaut – einen, der 48.000 Pfund Krebstiere fassen kann, um sicherzustellen, dass er mehr Kontrolle über den Verkaufsprozess hat.

Rick Crane von Crane's Legacy sagt, er habe den Panzer gebaut, um ein unabhängiger Verkäufer zu bleiben.

„Das bin alles ich“, sagte er kürzlich in einem Interview mit CBC News.

„Der Hummermarkt ist wie die Börse. Wie Sie sehen konnten, geht es auf und ab, wie in diesem Jahr, da die Hummerkäufer nicht immer kaufen. Man kann nicht immer angeln und nicht immer verkaufen. Damit Das stoppt das.“

Der Tank bedeutet, dass Crane's Legacy vorschreibt, wann sie fischen, sagte er.

„Und wenn [Käufer] sie nicht bei uns kaufen wollen, behalten wir sie einfach so lange, bis sie es tun.“

ANSEHEN | Sehen Sie Rick Cranes neues Hummerbecken in Aktion:

Das 500.000 US-Dollar teure Hummerpfund, dessen Bau mehrere Jahre in Anspruch nahm, verfügt über eine große Wasserpumpe, die mehr als 1.400 Liter pro Minute pumpt und 300 Meter weit ins Meer vor Crane's Wharf reicht.

Heute hat er etwa 100 mit Hummer gefüllte Kisten im 1,4 °C warmen Wasser.

Das Unternehmen beschäftigt 21 Mitarbeiter. Laut Chris Dawe, Aquakulturlehrer des Marine Institute, überwachen Arbeiter die Temperatur und den Sauerstoffgehalt des Tanks, was für das Leben und die Zufriedenheit des Hummers von entscheidender Bedeutung ist.

Dawe hat für etablierte Fischverarbeitungsbetriebe die besten Lebensbedingungen für Hummer in Lebendtanks untersucht.

„Das Wasser versorgt sie mit Sauerstoff. Es transportiert auch die Abfälle ab, die die Hummer produzieren. Ohne eine kontinuierliche Erneuerung der Wasserversorgung wäre es nicht möglich, Hummer langfristig in einem Tank oder einer Struktur zu halten“, sagte er.

Laut Dawe können Hummer sechs bis acht Monate ohne Futter in Tanks überleben, wenn das Wasser kalt genug ist.

Dawe sagt, dass Crane nun in der Lage ist, seinen Fang aufzubewahren, wenn der Preis für Hummer besser ist und keine anderen Hummer verfügbar sind.

„Wenn ein Fischer dies alleine tut, hat er eine bessere Kontrolle über seine Ressourcen“, sagte Dawe. „Die großen Fischfabriken tun dies in großem Umfang, weil sie ihre Hummer zu Zeiten behalten wollen, in denen sie einen besseren Preis dafür erzielen können. Und dieser zusätzliche Vorteil kommt den Fischern nicht zugute.“

Obwohl das Hummerbecken erst seit ein paar Wochen in Betrieb ist, sagt Crane, dass er bereits die Vorteile sieht; Er sagt, er habe einen Anruf von einem großen Käufer erhalten, der sofort 50 Kisten – oder 5.000 Pfund – für einen Käufer in Boston benötigte.

Der gesamte Betrieb befindet sich genau an der Stelle, an der sein Vater einst einen Fischerschuppen hatte. Crane sagt, die Idee eines unabhängigen Fäkalientanks sei vor fast einem Jahrzehnt von seinem Vater gekommen.

„Er wäre sehr stolz. Es ist schön, das zu sehen. Es gibt einem ein gutes Gefühl, wenn man hereinkommt. Wir wollten etwas tun und haben es geschafft.“

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